Все о калориях

В наше время многие люди обращают внимания на калорийность продукта. Сейчас это стало вполне нормальным явлением. Расскажем в этой статье о калориях и о продуктах с отрицательной калорийностью. Да, да – такие тоже имеются.

Содержание

Калории

 

Калория - это единица энергии, которую несет в себе любой продукт. Под калорийностью пищи подразумевается то количество энергии, которое выделяется при ее расщеплении. Вообще-то, в классической физике единицей измерения тепловой энергии являются килоджоули, но для простоты понимания в обиходе утвердилось понятие "калория" (1 джоуль = 4,186 калорий).
Ранее калория широко использовалась для измерения энергии, работы и теплоты, «калорийностью» называлась теплота сгорания топлива. В настоящее время она используется главным образом лишь для оценки энергетической ценности («калорийности») пищевых продуктов. Обычно энергетическая ценность указывается в килокалориях («ккал»).

Таблица калорийности продуктов

Говоря о калорийности продуктов в первую очередь хочется начать с таблицы калорийности  продуктов. Для начала рассмотрим таблицу калорийности свежих продуктов:

 

 

 

 

Продукты с отрицательной калорийностью

Можно ли есть и худеть? «Наверное, это сказка» – подумают некоторые. И будут неправы: есть, и при этом одновременно терять лишний килограммы – задача вполне выполнимая! Нужно только знать, какие продукты следует включать в свой рацион.

 

 

Вряд ли вы встречали в магазине упаковки с надписью «-50 ккал на 100 г». Оно и понятно, ведь такое невозможно. Продукты с отрицательной калорийностью становятся таковыми, лишь попадая в наш желудок. И фокус тут вот в чем. Любой процесс, в том числе и пищеварительный, требует затрат определенного количества энергии. Мы едим, организм перерабатывает пищу, используя часть полученной энергии для процесса пищеварения. Но некоторые продукты содержат растворимые или нерастворимые волокна, которые не усваиваются организмом. Однако прежде чем вывести их прочь, пищеварительная система усиленно пытается переварить продукт.
К сожалению, вы не найдете в списке таких продуктов сочные отбивные или соблазнительные пирожные. Здесь преобладают овощи и фрукты. Главным продуктом с отрицательной калорийностью является сельдерей. 100 г этого овоща содержит 16 ккал и 4 г нерастворимой клетчатки. Переваривая ее, организм затратит в 3-4 раза больше энергии, чем можно получить из стебля сельдерея.

Таким образом, составляя свой рацион на основе продуктов с отрицательной калорийностью, вы в прямом смысле можете есть и худеть. Однако помните, что овощи и фрукты желательно употреблять в свежем виде – именно так они наиболее богаты клетчаткой. И, конечно, не стоит активно сдабривать их жирными соусами.

Список продуктов с отрицательной калорийностью

  • Овощи: сельдерей, капуста (цветная и белокочанная), свекла, спаржа, чеснок, бобы, перец, редис, шпинат, помидоры, лук, репа, тыква, морковь, баклажаны, огурцы.
  • Фрукты: яблоко, дыня, папайя, персик, ананас, абрикос, слива, манго.
  • Цитрусовые:мандарин, лимон, апельсин, грейпфрут, лайм.
  • Ягоды:черника, клюква, смородина, арбуз (как ни странно, арбуз тоже ягода), клубника.
  • Зелень: укроп, петрушка, листья салата, базилик, мята.
  • Специи: любые острые приправы улучшают пищеварение, помогая переработать калории.
  • Напитки: зеленый чай (без сахара), минеральная вода (без газа), соки (без добавления лимонной кислоты и сахара).

Как видите, отрицательная калорийность присуща многим продуктам, а значит, проблем с выбором не возникнет. Как правильно употреблять продукты с отрицательными калориями, читайте ниже.
Особенности употребления продуктов с отрицательной калорийностью

  • В норме: рекомендуется употреблять до 500 грамм овощей и такое же количество фруктов в день.
  • Для желающих сохранить фигуру: замените один прием пищи (обед или ужин) на продукты с отрицательной калорийностью или на блюда, приготовленные из них.
  • Для желающих похудеть: можете включить эту пищу в дополнение к рациону своей диеты.
  • Чтобы поддержать иммунитет: употребляйте побольше фруктов и ягод, которым присуща отрицательная калорийность. Помимо небольшой энергетической ценности, они содержат много витаминов, необходимых для нашего организма.
  • Желательно употреблять продукты с отрицательными калориями в свежем виде (например, фрукты и ягоды), а зелень и специи добавлять в блюда. Однако если вы решили приготовить, к примеру, фруктовый салат или потушить овощи, не используйте жирных соусов (например, майонез к салату из овощей или сливки к фруктовому салату), животные жиры (готовьте овощи с растительным маслом), а также соль и сахар для улучшения вкуса.

В более ранних статьях рассматривались темы:

Поблагодари за статью - поставь лайк. Простой клик, а автору очень приятно.

    Питание

    • Все о протеиновых батончиках
    • Глютамат натрия
    • Самые вредные завтраки
    • Напитки для фитнеса
    • Диета для похудения
    • Овсяная диета
    • Все о гейнирах «энергетиках»
    • Все об аминокислотах
    • Все о протеине

    Протеиновые батончики являются самой распространенной спортивной добавкой. Этот популярный продукт позволяет не только хорошо полакомиться сладостью, но и перекусить после активных занятий в тренажерном зале.

    Подробнее...

    Впервые этот продукт появился в стране восходящего солнца. У него было достаточно романтичное название «адзи-но-мото» - что в переводе «душа вкуса». Только теперь мы понимаем, что под этой романтикой кроется страшная правда усилителя вкуса.

    Подробнее...

    Завтрак является самым важным приемом пищи. Именно с него мы начинаем свой день. Однако многие люди не придают этому никакого значения. Расскажем о важности завтрака, а также, с каких продуктов ни в коем случае нельзя начинать свое утро.

    Подробнее...

    Всем давно уже известно, что при интенсивных занятиях спортом необходимо сохранить водный баланс организма. Спасением в этом случае является вода. Однако последнее время очень модно стало пить разнообразные спортивные напитки. Разберемся более подробно в чем польза этих напитков.

    Подробнее...

    Существует масса диет для похудения – кефирная, кремлевская, овощная, фруктовая – и все они имеют свои особенности. Каждый человек, в своем стремлении похудеть выбирает свою диету.

    Подробнее...

    Хочу представить вашему вниманию еще один вид монодиеты – овсяная. Эта диета является очень полезной для организма, так как овсянка очень хорошо обволакивает стенки желудка, а также есть овсяную кашу можно в неограниченных количествах.

    Подробнее...

    Гейнер – специальное питание, которое необходимо для роста мышц спортсмена. Этот напиток состоит из смеси углеводов и белков. Обычно гейнеры насыщают различными витаминами и минералами. Разница между соотношениями продуктов заключается лишь в пропорциях белка и углевода.

    Подробнее...

    Аминокислоты составляет основу жизни человека, потому что именно из этих веществ строится организм человека. Недостаток одной или нескольких аминокислот неизбежно может привести к сбоям, возникающим в организме. Рассмотрим в данной статье какие же существуют виды аминокислот и как правильно их принимать

    Подробнее...

    Протеин предназначен для обогащения мышц белком. Возникает множество вопросов по поводу правильного принятия протеина и насколько он опасен. На все эти вопросы постараемся ответить в статье.

    Подробнее...

    Прописные истины

    image

    Прописная истина №1

    Продолжительность тренировки должна быть короткой! Или Ошибки новичков.
     
    image

    Прописная истина №2

    Что быстрее сжигает жир: бег или подъем? Разбираемся здесь.
     
    image

    Прописная истина №3

    Обмен веществ - это показатель, который подсказывает нам, сколько калорий нужно организму, чтобы сохранить вес, сбросить его или набрать. Узнать больше.
     

    Читаемое

    Александр Засс

    Программа тренировок Александра Засса

    Человек, который разработал систему тренировок, направленную на развитие силы.
     
    Все о кардио

    Кардио: мифы и заблуждения

    5 самых забавных заблуждений по поводу кардиотренировок.
     
    качаем нижний пресс до кубиков

    Нет на животе кубиков?

    Не проблема! Рассмотрим как питаться и какие упражнения делать для 'нижнего' пресса. Узнать больше.
     
    Офис

    Синдром больных зданий

    Какие проблемы могут ждать при работе в офисе Узнать больше.
     
    Как ложиться спать рано

    Сегодня лягу пораньше!

    5 секретов, того что бы спать по 8 часов и вставать бодрым Читать здесь.
     
    Программа тренировок Скотта Эдкинса

    Большой и подвижный!

    А говорят, что "качки" - это неповоротливые и медленные люди. Читать здесь.
     

    ОБУЧАЮЩИЕ ВИДЕО

    БАЗОВЫЕ упражнения: как ПРАВИЛЬНО?! Азбука силового тренинга